Чеснок - когда и как сажать под зиму - Закнижье | Акуна матата. Сайт писателя Екатерины Гулякиной

RSS · ЛЕНТА ФОРУМА · Участники форума · Правила форума · FAQ · Книга жалоб и предложений · Поиск

Страница 1 из 1
1

Чеснок - когда и как сажать под зиму

Екатерина_Гулякина

Дата: Среда, 26.08.2009, 16:04 | Сообщение # 1

Хозяйка

Перо алмазное

Админ

Сообщений: 10452

Имя: Екатерина Гулякина
Дата регистрации:
04.02.2009
Российская Федерация

Награды: 58

Сказали спасибо: 85 раз

Спит

ЧЕСНОК

У себя на родине чеснок растет на сырых лугах и в речных долинах среднего пояса гор. Лето там короткое, солнечное, но влаги от растаявших снегов высокогорья достаточно. Чеснок быстро созревает к середине августа.
ОЗИМЫЕ сорта имеют более крупные зубки и созревают раньше, чем ЯРОВЫЕ.
Все стрелкующиеся сорта – озимые, нестрелкующиеся бывают и озимые, и яровые. У стрелкующихся сортов зубки (числом от 6 до 14 шт.) примерно одинакового размера расположены радиально в 1-2 слоя вокруг цветоноса. У нестрелкующихся сортов стрелка отсутствует, зубки расположены по спирали в 2-3 слоя, их больше, при этом наружные зубки (их используют для посадки) крупнее, внутренние помельче.

СОРТА.
(На 2004 г. в Госреестре – 6 яровых, 22 озимых сорта).
ОЗИМЫЕ сорта:
Великий Новгород - среднеспелый, стрелкующийся, 9-10 зубков, хранится до 6 мес., сажают во 2-ой половине октября.
Лосевский - среднеспелый, стрелкующийся, 4-5 зубков, хранится до 6 мес.
Подмосковный - среднеспелый, стрелкующийся, 4-7 зубков, отлично хранится.
Репликант - среднеспелый, стрелкующийся, 7-11 зубков, уст. к фузариозу, хранится 6-7 мес.
Цезарь - среднеспелый, стрелкующийся, 4-5 зубков, уст. к фузариозу, хранится 6-7 мес.
ЯРОВЫЕ сорта:
Абрек – среднеспелый, нестрелкующийся, в среднем 15 зубков, хорошо хранится, урожай 0,7 кг с 1 м2.
Гулливер – среднепоздний, стрелкующийся, в луковице 3-5 зубков, хранится до 8 мес.
Новгородский – среднеспелый, полуострый, в луковице 8-10 зубков, хранится 6-7 мес.

АГРОТЕХНИКА
Почва для посадки.
Корневая система у чеснока маломощная, поэтому почва должна быть глубоко обработана – до 20-25 см.
Хорошо дренированная, лёгкая, рыхлая. Кислая почва не подходит.

Для ОЗИМЫХ сортов как минимум за 1 мес. до посадки перекапывают и вносят удобрения.
Для ЯРОВЫХ сортов грядку готовят с осени, перекопать, заправить перегноем.
ПОСЛЕ УБОРКИ УРОЖАЯ убирают растительные остатки, глубоко перекапывают (особенно если были больные луковицы).

Место для посадки.
На прежнюю грядку возвращать не ранее, чем через 4-5 лет!!!
Солнечное. Низина НЕ подходит. Плохо переносит затенение и избыток влаги.
Лучшие предшественники – тыквенные, бобовые, зелень, корнеплоды, огурец, капуста (особенно ранняя и цветная), салат, укроп.
После картофеля – НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ – поражается фузариозом.
НЕЛЬЗЯ размещать после лука!!!

ПЕРЕД ПОСАДКОЙ. Секреты некоторых огородников.
1.За 1 мес. до посадки (бывает достаточно и за 2-3 недели) чеснока луковицы поместить в холодильник (для чеснока, который хранился при комнатной температуре). Если семенной чеснок хранился при t -1+1о или прикопанный в земле, то можно этого не делать.
2.За 12 ч до высадки замочить луковицы в слабом растворе марганцовки (можно в день посадки) или 1%-ном растворе медного купороса.
3.Хорошие результаты дает прогревание перед высадкой в течение 8-10 часов при температуре 40-42 градуса.
4. Разделение луковиц на зубки перед посадкой проводить как можно позже, чтобы донце не высохло.

ПОСАДКА.
ЯРОВЫЕ СОРТА.
Срок посадки - Ранней весной, в АПРЕЛЕ (кон. апреля – нач. мая), в те же сроки что и раннюю морковь, как только почва оттает и поддаётся разделке (в Якутии, например, как только земля на грядке оттает на 10-12 см). Ранняя посадка способствует лучшему укоренению и дружным всходам. Поздняя высадка приводит к тому, что вследствие недостаточно продолжительного действия пониженных температур зубки образуются слабые или не образуются вовсе.
Отбирают самые крупные (можно средние) зубки из наружного круга луковицы (внутренние идут на еду).

Схема посадки.
*Высаживать в предварительно пролитые бороздки по схеме 15х5 см, на глубину 2-3 см земли над верхушкой зубчика.
*Полить посадки, даже если земля влажная.
*Если ночью заморозки, и земля промерзает, укрывать посадки на ночь плёнкой, а утром её снимать.

ОЗИМЫЕ СОРТА.
Срок посадки.
В Нечерноземье оптимальный срок – 25-30 сентября (не раньше!) по 5 октября. Некоторые начинают аж 15-16 сентября. Но это всё-таки рановато. Рекомендуют всё же посадки проводить попозже. Лучше в начале октября. Некоторые в Подмосковье сажают во 2-ой половине октября. В северных областях на 2 недели раньше, на юге на 3 позже. Суть в том, что к наступлению устойчивых холодов зубки должны укорениться, но не дать ростков (некоторые считают, что могут прорасти – и только, а не дать листья). Т.е. стараются высадить за 35-40 дн. до наступления устойчивого похолодания.

Схема посадки.
(1). На грядку, на глубину 5-7 см над верхней точкой зубков (это 2-3 высоты зубка) с расстоянием между лунками в 15 см. Слой земли над зубками может быть и меньше, но тогда надо МУЛЬЧИРОВАТЬ толстым слоем опавшей листвы, опилок, перегноя или торфа. Тогда грядка лучше прогревается и на земле не образуется корка.
(2). Для крупнолуковичных сортов предлагают схему – в рядках между зубками 10 см, между рядками 40 см.
(3). Прямо в рядки положить удобрения: золу, сульфат калия, компост, суперфосфат. Смешать удобрения с землёй маленькой тяпкой и полить рядки слабым раствором медного купороса. Готово.
(Лично я ограничиваюсь только золой).

Укрытие посадок. И для ОЗИМОГО, и для ЯРОВОГО чеснока.
*Вообще грядки после высадки МУЛЬЧИРОВАТЬ обязательно опилками, торфом или компостом, можно замульчировать «трын-травой» - смесью выполотых сорняков и скошенной травы, игольником (сухой хвоей). При подзимней посадке это защитит от вымерзания, при весенней – от заморозков, всходы будут быстрыми и сильными.
*Если мульчирования не было, то перед заморозками укрыть грядки опавшими листьями, опилками, толстым слоем лапника, можно использовать стебли топинамбура и малины.
*Когда выпадает 1-ый снег, сгребать его с дорожек на грядки, создавая тёплую снеговую «шубу».
*В случае долгой тёплой осени, если чеснок только-только зазеленел, чтобы замедлить его рост и защитить от подмерзания зимой, надо ещё укрыть грядки. Если же листья всё же осенью проросли, то ни в коем случае их не срезать.
*Некоторые огородники выращивают чеснок на грядке, укрытой чёрным нетканым материалом. Почва не уплотняется, сорняки почти не растут, головки получаются не менее 4 см.

УХОД.
Как только сойдет снег, с Озимых сортов снять лапник, но мульчу не трогать. Некоторые огородники после появления всходов сгребают мульчу, но не до конца.
После схода снега Озимые можно подкормить. Например, настоем травы (после появления всходов).
К середине мая уже могут появиться всходы и у Яровых, и у Озимых
При отрастании стрелки опрыскивать микроэлементами.
Регулярно опудривать древесной золой.
В июне, при закладке зубков (всходы примерно 10-12 см), подкормить.
Рыхлить (только неглубоко) регулярно, особенно во время формирования луковиц в междурядьях.
Поливать только в засуху, если грядки замульчированы, минимум 2-3 раза. Некоторые считают, что чеснок нуждается в постоянном увлажнении первые 1,5-2 мес. вегетации: в период прорастания зубков, в начале роста корневой системы, через месяц после всходов.
С момента формирования луковицы (конец июля) поливать меньше. Некоторые прекращают полив вовсе (уже с начала июля).
За 2 недели (25-30 дн.) до уборки полив прекратить.
Слишком плотные посадки можно проредить, когда растения достигнут 25 см. Для этого «лишний» чеснок надо вырывать с корнем.
Стрелки выламывать (обязательно), пока они молодые и сочные (20 см, т.е. чуть выше листьев). Это повышает лёжкость и устойчивость к болезням. Их можно мариновать.
НО две-три сигнальные стрелки можно оставить, чтобы определить время уборки.
Чтобы луковицы получились ровными и крупными, когда листья начнут полегать (это примерно в конце июля), осторожно вручную отгрести почву и оголить верхнюю половину луковицы.

Лично мой уход ограничивается опудриванием золы, прополкой и рыхлением и поливом в сухую погоду. Ещё стрелки выламываю.

ПРИМЕНЕНИЕ УДОБРЕНИЙ для тех огородников, что любят удобрения.

Лично я ВСЕ УДОБРЕНИЯ ЗАМЕНИЛА ДРЕВЕСНОЙ ЗОЛОЙ!

ОЗИМЫЕ и ЯРОВЫЕ сорта.
1. За 1 мес. до посадки Озимых при перекопке на 1 м2 вносят 6-8 кг перегноя или компоста и 50 г нитрофоски.
2. Весной после схода снега Озимые подкормить аммиачной селитрой (10-15 г на 1 м2).
3. При отрастании стрелки чеснок опрыскивать раствором микроэлементов и настоем суперфосфата.
4. В июне, при закладке зубков (всходы 10-12 см), подкормить:
*нитрофоской 30 г на 1 м2, или
*раствором коровяка, или
*азотным удобрением (1 спичечный коробок аммиачной селитры или мочевины вносят на 1 м2), через 1,5 недели – калийной селитрой.

Чеснок очень любит сульфат калия. Им подкармливают, начиная с конца июня. Он способствует усвоению азота.

ВРЕДИТЕЛИ
ЖУРЧАЛКА
Зеленовато-бронзовая муха длиной 6-9 мм с двумя полосками на спинке. Червеобразная серо-жёлтая личинка зимует в почве и луковицах. В нач. июля мухи откладывают яйца около луковых растений. Через 1,5 недели из них отрождаются личинки и внедряются в луковицы. Журчалки в основном обживают нижнюю часть луковицы и уничтожают её, превращая в чёрную гнилостную массу. Кроме того, насекомые нападают и на морковь и картофель, выгрызая ходы в корнеплодах (огородники часто принимают их за ходы проволочника). 3-4 недели спустя личинки окукливаются. С конца июля до сентября проходит лёт 2-ого (зимующего) поколения журчалки.
Меры борьбы:
Разрешенных препаратов для обработки в ЛПХ нет.
Меры только агротехнические. Убирайте растительные остатки. Перед подзимним посевом лука-чернушки, высадки чеснока и лука-овсюжки глубоко перекапывать грядки, сеять сидераты, соблюдать севооборот.
Во время лёта мухи поливать рядки раствором поваренной соли (100 г на 10 л воды). Рыхлить почву вокруг растений, мульчировать ее торфом, соломой или сухой травой. Опудривать лук древесной золой.

СБОР УРОЖАЯ.
ЯРОВЫЕ СОРТА:
Убирают в сер. - конце августа, как только пожухнут листья (при полегании пера). Т.е. на 2-3 недели позже озимого.

ОЗИМЫЕ СОРТА:
Лучше убирать в конце июля - 1-ых числах августа. В Подмосковье это чаще всего 1-ая декада августа.
Чеснок готов к уборке, когда в соцветиях оставленных стрелок лопается «покрывало» соцветия и видны бульбочки.
Дополнительно проверяют зрелость луковиц, когда выдёргивают растения на еду. Если верхнее "покрывало" луковицы чуть лопнуло, значит можно убирать. Если зубки начинают разделяться, то надо СРОЧНО чеснок убирать, иначе он не будет храниться.

Признаки уборочной спелости и у Озимых, и у Яровых одинаковые:
- обёртка вокруг головок становится плотной;
- очертания зубков чёткие;
- листья у большей части жёлтые и сухие.

Уборка.
*В сухую (желательно) погоду луковицы подкапывают вилами или лопатой (а не выдергивают), чтобы не травмировать донце.
*Осторожно, не допуская ударов, отряхивают от земли.
*Просушивают, связанными в пучки, сплетёнными в косы или разложенными в один слой в проветриваемом помещении в течение 1-2 недель. За это время питательные вещества из листьев перетекают в луковицы.
*При просушке должны быть ПРОХЛАДА, ВЕТЕРОК и НИКАКОГО ПРЯМОГО СОЛНЦА.
*После просушки удалить корни, не затрагивая донца, подсохшие листья отрезать, оставив у луковицы стебель длиной 2-5 см.
*Можно оставить в косах.
*Правда, некоторые огородники сушат чеснок на солнце. А именно. Дня 3-4, а иногда и 5 выносить луковицы из сарая и раскладывать на солнце для просушки. Потом сплести подсохшие стебли и подвесить косицы в проветриваемом помещении на досушивание. Наконец, чеснок готов к хранению.

ХРАНЕНИЕ УРОЖАЯ
Перед закладкой на хранение можно счистить верхние чешуйки и складывать уже белые луковицы.
Головки держать в бумаге, картонной коробке или реечном ящике. Многие хранят просто в картонных коробках в городской квартире, где чеснок сохраняется до весны.

Хранить чеснок можно при 2-ух температурных режимах:
• В комнатных условиях при 18-20 градусах.
• В погребе или подвале при 1-3 градусах и влажности 60-70%.

ЯРОВОЙ.
Лучше всего хранятся ЯРОВЫЕ сорта, до 1,5 лет. Яровой чеснок не требует особых условий хранения. Собрали, подсушили, положили в полотняный мешочек и повесили в тёмном месте. Он не сохнет и не прорастает до нового урожая.

ОЗИМЫЙ.
Хранят в более прохладном, чем лук, непромерзающем зимой помещении. Лучшая температура -1+1о. В комнате он больше полугода не лежит, усыхает. Так считается. Однако по опыту некоторых огородников – хорошо просушенный чеснок сохраняется при любой температуре в обычной картонной таре до нового урожая.
При отсутствии положенных условий хранения некоторые ограничиваются хранением чеснока в картонных коробках под кроватью поближе к прохладному месту, например, к балконной двери.
Ещё способ. Положить чеснок в двухслойный (внутри матерчатый, а сверху целлофановый), но раскрытый пакет.

ВСЕМ БОГАТОГО УРОЖАЯ !

Прикрепления: 7057487.jpg (92.4 Kb)

- А что делать, если и пятый блин комом?
- Бросайте блины, пеките комочки!

Monichka

Дата: Суббота, 29.08.2009, 02:36 | Сообщение # 2

Мастерица на все руки

Перо алмазное

Друзья

Сообщений: 3038

Имя: Марина
Дата регистрации:
20.02.2009
Украина

Награды: 77

Сказали спасибо: 198 раз

Спит

спасибо за полезную инфу! как раз собиралась на следующий год попробовать- теперь подкована как настоящий агроном))) yahoo

Все гениальное - просто!

@monichka_marina + @monichka.design

Екатерина_Гулякина

Дата: Воскресенье, 30.08.2009, 07:20 | Сообщение # 3

Хозяйка

Перо алмазное

Админ

Сообщений: 10452

Имя: Екатерина Гулякина
Дата регистрации:
04.02.2009
Российская Федерация

Награды: 58

Сказали спасибо: 85 раз

Спит

А я-то как рада, что моя инфа может быть полезна кому-то ещё кроме меня yahoo

А скоро выйдет инфа про другие овощи: свёклу, морковку, репку, кабачки, патисоны и прочие. Как раз над этим сейчас и работаю.

- А что делать, если и пятый блин комом?
- Бросайте блины, пеките комочки!

Екатерина_Гулякина

Дата: Суббота, 08.10.2011, 19:48 | Сообщение # 4

Хозяйка

Перо алмазное

Админ

Сообщений: 10452

Имя: Екатерина Гулякина
Дата регистрации:
04.02.2009
Российская Федерация

Награды: 58

Сказали спасибо: 85 раз

Спит

Сегодня (8 октября) сажала чеснок под зиму.
Несколько поздновато. В нечернозёмной полосе России (к которой и Ярославская обл. относится) лучше сажать в период с 25 по 30 сентября, но не позднее 5 октября. Раньше не получилось. Так что теперь вся надежда на затянувшуюся осень, чтобы чесночок успел укорениться.

Посадила одну грядку, на которой разместилось где-то 80 зубочков чеснока. Прикидываю примерно, потому что забыла посчитать laugh4

Грядка у меня длинной в 4 м (ну, может, чуточку больше) и шириной где-то 60 см.
И на такой грядке я размещаю чеснок в два продольных ряда (на расстоянии в 25 см друг от друга).
Расстояние между зубками в рядах – 10 см.
Посадила неглубоко. Просто воткнула в заранее пролитые рядки и присыпала землёй. А вот сверху замульчировала скошенной травой и опавшей листвой. Толщина мульчи получилась около 10 см.
По правилам глубина посадки должна равняться двойной высоте зубчика. То есть где-то 5 см земли должно быть над верхушкой зубчика.
У меня глубина значительно меньше. Просто благодаря мульче позволила себе посадить чеснок неглубоко.
Чуть позже прикрою лапником (ветками ели и сосны), чтобы мульча не слетала из-за ветра и снег на грядке лучше задерживался. Весной лапник уберу, а вот мульчу убирать не буду. Чеснок великолепно прорастает сквозь неё и по-моему чувствует себя так прекрасно.
Так что теперь ждём весны )))))

- А что делать, если и пятый блин комом?
- Бросайте блины, пеките комочки!

Евражка

Дата: Понедельник, 10.10.2011, 22:28 | Сообщение # 5